Generador de nitrogen per fer cervesa

L'oxigen arruïna el sabor de la cervesa. Això no és una opinió. És la física bàsica de la cervesa.

L'oxigen és un contaminant, des de l'aireació del most fred (l'única vegada que realment voleu oxigen), fins a la cobertura del fermentador, la purga de la línia i el-bull de pre-ompliment- a qualsevol altre lloc on s'utilitza gas. El nitrogen líquid funciona, però amb un cost: canvis de preu, incertesa de puresa lot a lot i risc real d'interrupció del subministrament. Un fermentador no espera.

És per això que les cerveseries-mitjanes estan passant a la generació-del lloc. Un generador de nitrogen per a l'elaboració de cervesa instal·lat a la vostra instal·lació redueix els costos del gas entre un 60 i un 70% com a referència. Més important encara, podeu veure la puresa vosaltres mateixos.

Com s'adapta el PSA al ritme de fermentació

Utilitzem l'adsorció d'oscil·lació de pressió de doble-torre. No membrana. No criogènic.

Els garbells moleculars de carboni adsorbeixen l'oxigen, la humitat i el CO₂ residual a la pressió que hi passa el nitrogen -. Allibereu la pressió, les impureses es desorbeixin i airegeu. Dues torres s'alternen, sortida contínua de nitrogen.

La majoria dels generadors industrials encenen un cicle fix. Però la demanda de fermentació no és constant - un flux instantani elevat durant la carbonatació, i només una petita compensació-durant el tanc segellat. Els cicles fixos provoquen caigudes del diferencial de pressió a baix cabal i la puresa oscil·la. Hem afegit la lògica de memòria intermèdia predictiva de flux-al control de la vàlvula.

Puresa i cabal: mesurat, no calculat

Per a l'elaboració de nitrogen-, la clau no és "Quin és el màxim possible" - és si la puresa es manté estable durant tot el cicle d'ús.

Per a un generador de nitrogen per a l'elaboració de cervesa, definim tres punts de funcionament estàndard:

1. Protecció estàndard: 99,5%–99,9% de puresa, 2–50 Nm³/h de cabal (coincideix amb fermentadors d'1–50 tones)

2. Purga de cobertura / farciment: 99,0%–99,5% de puresa, mida de flux a 1,2 vegades la demanda màxima

3. Procés de baix-oxigen: fins a un 99,99% - requereix un mòdul de desoxidació fi, no estàndard

Cada valor de cabal es mesura a un metre de la sortida. Els números teòrics són per a fullets. No firmem documents d'acceptació amb aquests. Amb la mateixa puresa, el consum d'aire comprimit per unitat de nitrogen és un 8-10% per sota de la mitjana de la indústria. Consulteu la taula d'energia a continuació.

Condicions de la temperatura i del lloc

Les cerveseries fan calor a l'estiu i fred a l'hivern. Això no és un defecte de disseny - és la realitat.

Aire d'entrada: 0-45 graus (aire comprimit ambient després del refredament)

Ambient: 5-50 graus

Estàndard:

Calefacció d'entrada automàtica (per a arrencada en fred)

Revestiment de-refrigeració d'aire forçat (sense disminució de la potència a calor elevat)

Endolla'l. Funciona. No hi ha exempcions de responsabilitat de "només entorn ideal interior" - que s'escriuen per evitar responsabilitats, no per ajudar-vos a gestionar una cerveseria.

Energia: el cost ocult

Els marges de la cervesa són prims. El consum d'energia relacionat amb el gas-es passa per alt.

Utilitzant un generador de nitrogen de 10 Nm³/h i 99,5% de puresa per a l'elaboració de cervesa com a referència:

Amb 8.000 hores a l'any, l'estalvi d'electricitat arriba a uns 1.100-1.650 USD (a 0,11 USD/kWh). No hi ha diners enormes, però tampoc diners que hauríeu de llençar.

Especificacions tècniques (estàndard)

Model: SNB-10P (versió de cervesa)

Sortida: 10 Nm³/h @ 99,5%

Pressió de sortida: 4–8 bar, regulable

Punt de rosada: inferior o igual a -40 graus (atmosfèric, sense aigua líquida)

Partícules: inferior o igual a 0,01 μm (amb filtre esterilitzador)

Control: PLC totalment automàtic + contacte sec d'arrencada/aturada remota

Protecció: IP54 (a prova d'-esquitxades, adequat per a zones de rentat)

On encaixa a la cadena cervesera

Punts d'ús real de nitrogen:

1. La coberta del fermentador - impedeix l'extracció del buit, evita que l'aire entri

2. Purga de la línia abans de l'aireació del most - expulsa l'oxigen residual abans de la llançament del llevat

3. La barreja de carbonatació - de nitrogen stout necessita proporcions específiques N₂/CO₂

4. Cobertura brillant de la part superior del dipòsit de cervesa - Capa de gas inert per a -emmagatzematge a llarg termini

5. Pressurització del bol d'ompliment - farciment isobàric, menys escuma

Si el vostre cas d'ús no apareix a la llista - protecció de llúpol sec amb nitrogen o membranes de filtre de rentat a contracor - només cal que digueu el que necessiteu. Aquestes ja s'han fet abans.

Lliurament: quatre fites

1. Confirmació del procés (3 dies) - volum del dipòsit, cabal màxim, pressió. Tu proporciones. Tornem P&ID i full de càlcul d'energia.

2. -Acceptació prèvia a l'enviament (15-20 dies laborables) - proves de puresa i de flux al-lloc o per vídeo.

3.-Instal·lació i posada en marxa al lloc (1-2 dies) - el nostre registrador de proves, el nostre informe.

4. Acompanyament de prova (3 torns) - tanqueu, marxem.

La posada en marxa acompanyada és estàndard. No és un servei premium.

Personalització: tres coses que un model estàndard no farà

Diferents lots, diferents estils de cervesa - diferents requisits de nitrogen.

1. La doble puresa - necessita tant un 99,9% com un 99,99%? Afegiu una torre de desoxidació fina-de corrent lateral. Una unitat, dos graus.

2. Pati petit + dipòsit d'amortiment - demanda màxima només durant el període d'ompliment de 4 hores? No gasteu en excés en una unitat gran.

3. Mescla de gasos - 70% N₂ / 30% CO₂. Afegiu un mesclador estàtic i una vàlvula proporcional.

No cal entendre la generació de nitrogen. Només digueu-nos com feu la cervesa.

Servei: dues coses escrites al contracte

1. Resposta - notificació d'error rebuda. Diagnòstic remot en 2 hores (el PLC té 4G integrat-, els registres es pengen automàticament). Necessites-al lloc? 48 hores per a ubicacions domèstiques.

2. Recanvis - tamís molecular. Utilitzeu-lo segons el manual. La puresa cau més d'un 0,5% en 3 anys? Omplim o substituïm sense cap càrrec. La contaminació per petroli del vostre costat no està inclosa.

La qualitat de l'aire comprimit determina quant de temps dura el generador. Comprovarem l'eliminació de l'oli i la humitat del vostre compressor aigües amunt i us direm què cal arreglar - encara que el compressor no vingui de nosaltres.

Una cosa més sobre les aplicacions de cervesa

Cada generador de nitrogen per a l'elaboració de cervesa s'envelleix en una plataforma dinàmica de consum de gas que simula les fluctuacions de pressió del fermentador. No és una prova de retenció estàtica. Les proves estàtiques no detecten problemes.

Per a una demanda extremadament baixa (<0.5 Nm³/h), we'll tell you to use bottled nitrogen. Pushing an unsuitable unit makes no sense.

Shenger Gas dissenya cada vàlvula, llit de tamís molecular i lògica de control al voltant del procés d'elaboració de cervesa. Si esteu avaluant una solució de nitrogen-in situ per a la vostra línia de cervesa, porteu el registre d'ús de gas del darrer mes o el full de paràmetres del fermentador. Obtindreu una taula de comparació d'energia d'Excel i un vídeo de prova de fàbrica.

Etiquetes populars: generador de nitrogen per a la fabricació de cervesa, generador de nitrogen de la Xina per a fabricants de cervesa, proveïdors, fàbrica